CUCINARE É AMORE e PASSIONE

La cucina della mamma

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Kochen ist Liebe und Leidenschaft

Details

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GASTRONOMI  CON  PASSIONE

 

 

Wir lieben gutes Essen und guten Wein und sind seit vielen Jahren passionierte Gastronomen mit dem Anspruch, bestes zu fairen Preisen zu servieren.

 

Wir möchten die italienische Küche so authentisch wie möglich lassen, kein Schnick-Schnack, nicht auf der Karte und nicht auf den Tellern, sondern 100 % Gusto.

 

Unsere kulinarische Reise begann 1983 auf der Königsteinerstr.  in Frankfurt - Höchst und führte uns 2001 in die Höchster Altstadt.

Im Historischen Gebäude ,, Zur goldenen Rose`` trifft sich moderne und traditionelles, welches sich auch in zwei Zusammenarbeitenden Generationen widerspiegelt.

 

In unserem Familienbetrieb zählt Qualität aus Tradition. Unsere Gäste sollen bei gutem Essen und Gesprächen Auszeiten nehmen und genießen.

 

 

PRODOTTI

Zum Einkauf fährt der Chef mehrmals in der Woche in aller Frühe. Vor allem bei der Auswahl des Fisches und Fleisches lassen wir Große Sorgfalt walten. 

Wir möchten die Ware mit eigenen Augen sehen und uns persönlich von der Qualität und frische überzeugen.

 

LA PASTA

WIR LIEBEN PASTA, in all ihren Formen und Größen. 

Vom Klassiker wie Spaghetti Bolognese mit hausgemachtem traditionellerm Fleischragout bis hin zur neapolitanischen zubereitung Aglio e Olio Completo mit Alici und Kapern.

 

Neben den Klassikern in unsere Speisekarte bieten wir Ihnen eine wöchentlich wechselnde Wochenkarte, in der wir Ihnen auch neue, köstliche Kreationen wie unsere beliebten Gnocchi mit Mozzarella Rucola Füllung in cremiger Safransauce anbieten. 

 

 

 

 

DIE ZUTATEN

Zu den Grundzutaten unserer ,,Cucina italiana`` gehören Olio di oliva, Pomodori, Oregano, Salbei, Zwieblen und Wein.

 

Unser Konzept richtet sich nach der Verfügbarkeit der Zutaten, denn wir verwenden nur Produkte bester Qualität, die größten Teils regional oder direkt aus Italien kommen.